مربى السفرجل

موضوع: مربى السفرجل السبت نوفمبر 22, 2008 6:37 am

[size=25]مربى السفرجل

المقادير:
1 كيلو غرام سفرجل
2,5 كوب سكر
3 اكواب ماء
3 ملاعق عصير ليمون
فستق حلبي مطحون
جوز الهند مطحون

الطريقة:

- امسحي حبات السفرجل بفوطة ناشفة للتخلص من الزغب ثم قشري السفرجل وانزعي البذور واللب ثم اسلقيها مع الماء لمدة ساعة

- اضربي السفرجل مع الماء بالخلاط ثم اعيديه الى الوعاء واغليه مع اضافة السكر مع التحريك

- اضيفي عصير الليمون وتابعي التحريك حتى يصبح المزيج سميكا ثم يترك لمدة ساعة

- اعملي كرات من المربى واحشيها بالفستق ثم قلبيها في جوز الهند المفروم واتركيها تجف وتوضع في مرطبان

[/size]

» مربى زهر الورد
» مربى الرمان
» مربى الفراولة