سلطة البازنجان المقلي
المكونات
نصف كيلو باذنجان رومى مقلي - فلفل رومى مقلي حسب الرغبه وفلفل حار-2جزرة مبشورة -4ملاعق مقدونس مفروم -2ملعقة كبيرة ثوم مفروم -3ملاعق اكل خل ابيض 100ملل ماء -ملح كمون
طريقة التحضير
نضع الباـنجان والفلفل في طبق التقديم ثم نضيف الخل للماء والثوم والملح حسب الرغبه 2ملعقه كمون والجزر والمقدونسوتخلط جميعها وتصب فوق الباذنجان والفلفل وتقدم باردة