مخلل الكرنب و القرنبيط
المقادير
كرنبه متوسطه أو قرنبيطه
أربعه أكواب من الخل المخفف
ملعقتين توابل و ملح
طريقة التحضير
يغلى الخل بالتوابل يقطع ورق الكرنب شرائح
و يرص فى وعاء و يرش بالملح بين كل كميه
و أخرى ويترك يوما كاملا ثم يصفى و يشطف
يعبأ فى وعاء و يغمر بالخل المتبل البارد
و يحكم الغطاء و يحفظ فى مكان بارد