ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة

ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة
تفاصيل الاكلة

تصنيف: حلويات,سفرة الحفلات
المطابخ: المطبخ الاماراتي
المكونات: مكسرات,حليب ومشتقاته
4 - 6 أشخاص
للتحضير: 10 دقائق

المقادير

2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
2/1 كيلو من التمر المنزوع منه النوى (أو معجون التمر)
4/1 كوب أو 50غ من المرغرين أو الزبدة
ملعقة صغيرة من الهال المطحون
ملعقة كبيرة من ماء الورد
كوب واحد أو 140غ من اللوز المحمص المسحوق
علبة 397غ من حليب المكثف المحلى
150غ من الشوكولاتة المرة المذوبة
طريقة التحضير

يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزع في صينية كبيرة.
يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجياً حتى تمتزج المكونات جيداً بعضها مع بعض وتشكل عجينة طرية.
يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمص المسحوق. يُسكب حليب المكثف المحلى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.
تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتى تبرد.
تُغمس الكرات بالشوكولاتة المرة المذوبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرد.