يعتبر
تركيز الفيتامينات في الدم من الأمور التي يجب حسابها ومعرفتها حيث أن لها
تأثيراً على سلامة الجسم وصحته ومن أهمها فيتامين ج (vit - c) والذي لوحظ
أن له علاقة كبيرة وخصوصاً عند انخفاضه في الجسم عند حدوث الذبحة الصدرية.
وقد تمت دراسة ارتباط فيتامين (ج) والذبحة الصدرية وذلك بدراسة استخدم
فيها أكثر من 1600رجل كانت أعمارهم من - 6040سنة وكانوا لا يعانون من أي
مشاكل في القلب وتمت متابعتهم ودراستهم وبعد هذه المتابعة وجد أن هناك
70حالة من الأشخاص الذين خضعوا للدراسة وأصيبوا بذبحة صدرية من أفراد
العينة وعند البحث عن الأسباب وجد من أهم الأسباب نقص محتوى أجسامهم في
مستوى فيتامين "ج" ومن هذه الدراسة ودراسات في هذا المجال وجد أن نسبة
الإصابة بالذبحة الصدرية للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين "ج" تزيد
ثلاثة أضعاف عن الأشخاص الذين لا يعانون من هذا النقص لذلك فإنه يجب
التأكد من تناول كمية جيدة من مصادر فيتامين "ج" خلال اليوم وتأتي
الحمضيات (برتقال، يوسف أفندي، وليمون) من مصادر هذا الفيتامين كذلك وجد
أن الجوافة تعتبر مصدرا جيد له ولذلك ينصح باستهلاك الفواكه عموماً
والخضروات.