فطيرة الشوكولاتة بالنعناع

فطيرة الشوكولاتة بالنعناع
تفاصيل الاكلة

تصنيف: حلويات,سفرة الحفلات
المطابخ: المطبخ التونسي
المكونات: مكسرات,حليب ومشتقاته
6 - 8 أشخاص
للتحضير: 15 دقيقة

المقادير

200غ من البسكويت المسحوق
2/1 كوب أو 50غ من البندق المطحون
2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المذوبة
للحشوة:
250غ من شوكولاتة أفتر أيت
3 ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة
2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15غ من مسحوق الجيلاتين
علبتان 170غ من قشطة
طريقة التحضير

يُمزج البسكويت المسحوق مع البندق المطحون والزبدة في وعاء وتُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم، مع الضغط باتجاه الأسفل والجوانب.
تُخبز الفطيرة في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يتم إخراجها من الفرن وتُبرد.
في هذه الأثناء، تُمزج شوكولاتة أفتر أيت مع الكريما الطازجة ومسحوق الجيلاتين في وعاء صغير مقاوم للحرارة.
يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخن على حرارة خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.
تُضاف علبتا قشطة إلى مزيج الشوكولاتة ويُحرك المزيج جيداً.
يُوزع مزيج الشوكولاتة والقشطة بشكل متجانس في القالب المعد، فوق طبقة البسكويت والزبدة والبندق. تُبرد الفطيرة حتى تجمد.
يُرشّ الوجه بالبندق المطحون وتُقدم الفطيرة.