مخلل الجزر
المقادير
جزر أصفر و خل
ملح بمقدار ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف من الماء
فلفل و قرنفل (ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف ماء)
طريقة التحضير
يسلق الجزر مده خمس دقائق فى محلول
ملحى ثم يصفى و يوضع فى أوعيه التخزين
ويغمر فى خل متبل بالفلفل الحار و القرنفل بعد غليه
يحكم غطاء الوعاء المعقم و يحفظ فى مكان بارد