حلوى الأرز باللوز

حلوى الأرز باللوز
تفاصيل الاكلة

تصنيف: حلويات
المطابخ: المطبخ التونسي
المكونات: مكسرات,حليب ومشتقاته
6 أشخاص
للتحضير: 10 دقائق

المقادير

1 كوب أرز مصري
قشر ليمونة مبشورة جيداً مع عصيرها
4/3 كوب زبيب
1 لتر ماء
1 علبة 400 غ من الحليب المكثف المحلى
4/1 كوب لوز مقطع للتزيين
رشة جوزة الطيب طازجة
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير

يغسل الأرز جيداً ويصفى ويوضع في وعاء كبير مع عصير الليمونة وقشرها والزبيب والماء. يغلى الخليط ثم يترك على نار هادئة بدون تغطية لمدة 25 دقيقة
يضاف الحليب المكثف المحلى مع التحريك على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح خليط حلوى الأرز دافئاً
يسكب خليط حلوى الأرز في طبق تقديم دافئ قليلاً ويرش باللوز المقطع وجوزة الطيب
يوضع الطبق في الفرن تحت شواية ساخنة حتى يتحمص اللوز مع مراعاة عدم احتراقه. يترك حتى يبرد. يرش السكر البودرة قبل التقديم