sara
عدد المساهمات : 206 نقاط : 35 تاريخ التسجيل : 02/11/2008
| موضوع: فطائر السبانخ الأربعاء فبراير 04, 2009 2:39 pm | |
| المكونات 5أكواب طحين -ملعقة طعام بيكنج باودر -ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت نباتي -ما يكفي من الماء للعجن تقريباً كوب ونصف من الماء الفاتر مقادير حشوة السبانخ: ربع كوب من (زيت زيتون-عصير ليمون) / كيلو سبانخ مفرومة ومفسولة/ -بصلتان مفرومتان ناعماً / ملعقة صغيرة من (ملح-ملح الليمون) / ملعقة صغيرة ونصف سماق طريقة التحضير يرش السبانخ بملعقة ملح,ثم يوضع بمصفاه ويعصر باليد جيداً حتى يتخلص من ا لماء تخلط مقادير السبانخ مع بعض أما بالنسبة للعجين فتوضع مقادير العجين مع بعض مع وضع الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة لينة,يقطع العجين بقدر قبضة اليد توضع في وعاءبه زيت وتترك لترتاح , يمد العجين باليد على سطح مرشوش بالزيت مداً رقيقاً,بشكل مستطيل ثم تمد الحشوةعلى إحدى طرفيه بمقدار ملعقة طعام ثم تلف كما يلف ورق العنب وتدور بطريقة دائرية,ثم ترص بصينية بها قليل من زيت الزيتون,توضع في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعةأو اكثر حتى يحمر العجين | |
|
NAJAT002
عدد المساهمات : 62 نقاط : 2 تاريخ التسجيل : 23/12/2008
| موضوع: رد: فطائر السبانخ الخميس فبراير 05, 2009 4:09 am | |
| مممممممم شهيتني فيهم غادي نمشي نجربهم شكرا على هاد الوصفة الله يجازيك بخبر
| |
|